Presentamos los cuadernillos para la reexistencia alimentaria, tres guías metodológicas para la capacitación de formadoras y formadores dentro del espacio de formación titulado “Mecanismos de exigibilidad, agroecología y acciones prácticas para la defensa del Derecho Humano a la Alimentación y Nutrición Adecuada (DHANA) y la Soberanía Alimentaria (SOBAL), en familias campesinas, afro e indígenas de las provincias de Chimborazo, Esmeraldas y Santa Elena - Sobre La Mesa”, realizado por FIAN Ecuador en alianza con la Defensoría del Pueblo de Ecuador con el financiamiento de Fondo Ítalo Ecuatoriano para el Desarrollo Sostenible (FIEDS) y Misereor.
Los cuadernillos son un proceso de enseñanza-aprendizaje, dividido en tres jornadas de 16 horas aproximadamente cada una que se dividen en 8 horas de teoría y 8 horas de práctica, durante las cuales se llevan a cabo diversas actividades adaptadas a las realidades de las poblaciones beneficiarias de las tres provincias.
La guía actual está diseñada para la participación de 15 a 30 personas adultas. Es importante destacar que, para la participación de niños, niñas, adolescentes, personas con discapacidad y adultas mayores, es fundamental adaptar las actividades para satisfacer sus diversas necesidades y, de este modo, garantizar su participación.
Cabe señalar que para aprovechar el proceso de enseñanza-aprendizaje las personas que participen deben tener una experiencia mínima de vinculación con las labores agrícolas en campo.
Además, se subraya la importancia de contar con todos los materiales didácticos necesarios durante la fase de preparación del proceso de enseñanza-aprendizaje, antes de su implementación para asegurar un desarrollo fluido. Esto incluye impresiones, presentaciones, recursos recortados, tarjetas de ideas clave, cartillas de la Declaración de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los Campesinos y de Otras Personas que Trabajan en las Zonas Rurales (UNDROP), cinta adhesiva, extensión de cable de luz, revistas para recortar, entre otros. Se recomienda revisar detenidamente la tabla de información de cada actividad para garantizar su óptimo desarrollo.
Estas cartillas aspiran a ser una guía teórico-práctica para quienes buscan promover un sistema agroalimentario más justo, equitativo y sostenible. Pretende ser una fuente de conocimiento sobre la agroecología y sus debates en relación intrínseca con el DHANA, la soberanía alimentaria y los derechos campesinos. Nos centraremos en las soluciones transformadoras que la agroecología ofrece, con un enfoque en la capacitación y el empoderamiento de las personas formadoras.
En el Cuadernillo para la reexistencia alimentaria n.° 1, nos embarcaremos en un viaje de descubrimiento y aprendizaje, explorando cómo el DHANA, la soberanía alimentaria, los derechos campesinos y la agroecología convergen para forjar un futuro más justo y sostenible. Desde los principios fundamentales hasta las prácticas innovadoras, proporcionaremos a las personas formadoras las herramientas necesarias para transmitir estos conceptos de manera clara y efectiva. (Descargar publicación)
En el Cuadernillo para la reexistencia alimentaria n.° 2, nos embarcaremos en un viaje de descubrimiento y aprendizaje teórico-práctico, explorando qué es la agroecología, así como los elementos que la incorporan, profundizando en las transformaciones que plantea. Además, se abordarán las luchas y se discutirá cómo avanzar hacia una transición agroecológica que promueva sistemas alimentarios más justos, equitativos y sostenibles para toda la población. (Descargar publicación)
En el Cuadernillo para la reexistencia alimentaria n.° 3, nos embarcaremos en un viaje de descubrimiento y aprendizaje teórico- práctico, alrededor del patrimonio alimentario, su importancia que tiene y cómo se ha modificado a través del tiempo.Asimismo, reflexionaremos sobre la importancia de la revitalización de la memoria a través de las prácticas culinarias y cómo se convierten en espacios de encuentro y aprendizaje. (Próximamente para descarga)
Con profundo respeto por su labor y su conexión con la tierra, les invitamos a unirse a este viaje de aprendizaje y acción. Juntos y juntas podemos construir un futuro donde el DHANA sea una realidad para todos y donde nuestras tradiciones y modos de vida sean valorados y protegidos.
